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广州土鸡蛋批发教大家分辨土鸡蛋的方法
加入时间：2019-6-5 点击：403 发布者：广州土鸡蛋批发
鸡蛋也是一种滋补品，特别是土鸡蛋。但是在商场和菜市场里面的土鸡蛋很多都是假的。现本公司有大量的纯正土鸡蛋、初生蛋出售，价格优惠想要了解的请联系我们，下面广州土鸡蛋批发教大家分辨土鸡蛋的方法
1、看外观
家养鸡吃的是杂食，且自由择食，是自然光照射，蛋的颜色不一样。较新鲜的表面还有一层薄薄的白色的膜。
养鸡场的鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较接近。
土鸡蛋个稍小、壳稍薄；普通鸡蛋大，且壳稍厚。但现在有些人专门挑个小的普通鸡蛋来仿造土鸡蛋卖，所以不能单以个头进行分辨。
2、看蛋黄
土鸡蛋蛋黄略小，呈金黄色，较难搅开。
普通鸡蛋蛋黄略大，呈浅黄色，容易搅拌开。
如果蛋黄很大，但颜色又很深，有可能是仿土鸡蛋。这种“仿土鸡蛋”，可能是色素蛋，是在鸡饲料中添加一些食用色素喂出来的。
3、看蛋白
土鸡蛋蛋白清澈且粘稠，包裹蛋黄不易散开
普通鸡蛋的蛋白通常较为稀疏，粘性不高，很容易散开
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