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广州土鸡蛋供应简述土鸡蛋的功能主治

加入时间:2019-1-5  点击:575  发布者:广州土鸡蛋供应

 鸡蛋从古代的时候就已经开始有了,知道现在还是很流行吃鸡蛋的,小孩子更需要吃鸡蛋了,因为鸡蛋里面含有很多丰富的营养,小孩子正处于长身体的阶段,所以吃了对身体有好处,那吃鸡蛋有哪些功能主治呢?现在让广州土鸡蛋供应小编来告诉你吧


 
1.健脑利智:蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和大脑发育有促进功效。保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可促进肝细胞的再生,对肝脏组织损伤有修复作用。预防癌症:鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中含有的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被称作“理想的营养库”。鸡蛋加工成咸蛋后,其含钼量会增加至鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

 
 
2.消肿止痛:被烫伤时,可拿鸡蛋内膜敷于伤面,三五日即可愈合;工作劳顿导致肌肉疼痛,擦一点蛋青,症状也会有所缓解。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质,可供给多种必需氨基酸的功效与作用,而且与人体组织蛋白质最为接近,因此易被人体吸收;蛋类脂肪含量为11%~15%,主要集中在鸡子黄内,蛋黄中含脂肪30%,蛋清中几乎没有脂肪。脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,容易为人体消化吸收。蛋类含有一定量的卵磷脂的功效与作用和胆固醇。蛋黄中胆固醇含量极高,在每100克中含量高达1705毫克,是猪肝含量的7倍,肥猪肉的17倍,黄鱼的21倍,牛奶的120倍。

 
 
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