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土鸡蛋的食疗历史
加入时间：2017-11-30 点击：538 发布者：土鸡蛋
鸡蛋食疗理论严谨，临床应用相当广泛。具有简、便、灵、验、廉的特点。同时还有药源广阔，易于接受、便于推广的优点。食疗内容是多样的，包括治疗原则和治疗方法。治疗原则可概括为整体论治、治病求本、动中施治等，洽疗方法总括为内治法和外治法两大类。其中各有许多具体办法。内治法一般多在辨证原则下或单用土鸡蛋，或与它药相伍而产生其功用。外治法多以鸡蛋的一部分单用或配以它药应用。今天土鸡蛋厂家——广州三三禽业的小编来跟大家一起追溯回中国历史来看看这个土鸡蛋的食疗历史
1. 鸡蛋食疗的源始，殆不可考。但早在春秋时代，就有了专门负责食疗的医生。当时成书的《五十二病方》就收有用鸡蛋治病的食疗医方。《神农本草经》是我国现存最早的药物书，书中收载了鸡和鸡蛋的食疗功能，并把它们放在了“为君，主养命，应天无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气，不老延年”的上品中，说鸡蛋“主除热，火疮，可作虎魄，神物”.足见当时对鸡蛋食疗法已有相当多的经验和深刻的认识。
2. 祖国医学认为，土鸡蛋食疗具有调和气血、调整升降、燮理人体明阳的功能，是中医以形治形的“上乘”之法。据近代科学研究表明，鸡与爬行动物有较近的亲缘关系，而爬行动物与哺乳动物，哺乳动物与人类都有一定的亲缘关系。从鸡蛋所含的成分上分析，它所含的八种必须氨基酸的比例与人体所需含量基本接近，这是其它物品无从比拟的。临床实践证明，鸡蛋食疗具有重要的实用价值。
3. 我国劳动人民在长期与疾病作斗争的实践中，在鸡蛋食疗方面同样积累了丰富的经验和理论知识，井使之成为一门独立的学科。它是我国文化遗产宝库中一颗灿烂夺目的明珠，对鸡蛋食疗文献的发掘与深入研究有着重大的现实意义和深远的历史意义。
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